Pengaruh Lingkungan Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram

Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan jamur tiram antara lain:

• faktor derajat keasaman (pH)
• faktor suhu
• faktor intensitas cahaya
• faktor kelembapan

Jamur tiram dapat tumbuh pada lingkungan atau tempat dengan derajat keasaman netral yaitu dengan pH 5 - 7. Kondisi tempat yang terlalu asam atau terlalu basa akan menghambat pertumbuhan jamur tiram.

Suhu yang sesuai untuk untuk pertumbuhan miselium jamur tiram berada di kisaran 23-28 derajat celcius dengan suhu optimal 25 derajat celcius. Untuk pertumbuhan tubuh buah jamur tiram dapat tumbuh pada suhu 17 - 23 derajat celcius. Saat ini miselia jamur tiram juga mampu tumbuh dengan baik di wilayah dataran rendah dengan suhu diatas 28 derajat celcius serta tubuh buah jamur tiram dapat tumbuh pada suhu 30 derajat celcius.

Faktor pencahayaan yang memadai dibutuhkan pada saat pembentukan tubuh buah jamur tiram. Cahaya yang dibutuhkan bukan cahaya langsung melainkan cahaya yang bersifat menyebar.

Faktor kelembapan dan oksigen yang baik dibutuhkan pada masa pertumbuhan miselia dan tubuh buah jamur tiram. Kelembapan yang baik untuk budidaya jamur tiram adalah 90%. Kelembapan yang terjaga membuat miselia maupun tubuh buah jamur tiram tidak mengering. Lakukan penyiraman lantai dasar kumbung 2 - 3 kali sehari untuk menjaga kelembapan.